El Municipio de Morón inauguró la Planta de Tratamiento de Alimentos y una Cocina Comunitaria en el Polo Productivo de la Economía Social, y otra en el Centro de Oficios de El Palomar, en el marco del Programa Municipal de Abastecimiento de Alimentos. La jornada contó con la presencia del intendente Lucas Ghi y del ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, junto a autoridades provinciales y municipales.

Las nuevas instalaciones forman parte de una política pública que busca fortalecer la recuperación, la producción y la comercialización de alimentos. En este sentido, promueve el trabajo de la Economía Social y amplía las herramientas destinadas a garantizar el acceso a alimentos de calidad, fortaleciendo a su vez las capacidades productivas y de formación de la comunidad.

Durante la jornada, Ghi y Rodríguez recorrieron las ferias de Mercados Bonaerenses y los espacios productivos locales de la Economía Social, además de conocer distintas iniciativas que funcionan en el Polo Productivo.

Asimismo, se realizó un reconocimiento a los actores que acompañan el programa y se entregaron certificados a participantes de instancias de formación vinculadas a la industria alimentaria.

Como parte de la recorrida, se visitaron las instalaciones que se modernizaron a partir de la ejecución del proyecto del Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires (FITBA), que contempla un circuito de tres etapas: clasificación inicial en el mercado, separación y sanitización de los productos recuperados y, finalmente, elaboración de alimentos con valor agregado.

Posteriormente, en el Mercado Frutihortícola Saropalca se entregó un certificado de reconocimiento al primer aniversario del inicio del trabajo de recuperación y donación de alimentos, contribuyendo a reducir el desperdicio y a generar nuevas oportunidades de producción y trabajo.